La provincia se consolida como un referente mundial en gastronomía y turismo con la premiación más prestigiosa del sector.

Mendoza fue elegida como sede de la ceremonia de entrega de las Estrellas Michelin 2025, un evento de gran relevancia internacional que se realizará el 7 de abril en la Bodega Susana Balbo. La prestigiosa Guía Michelin producirá y organizará íntegramente la gala, en la que se anunciarán los restaurantes distinguidos en la Guía Michelin Buenos Aires & Mendoza 2025 con Estrellas Michelin, Estrella Verde, Bib Gourmand o menciones especiales.

Mendoza, epicentro del turismo gastronómico

El gobernador Alfredo Cornejo destacó el crecimiento del turismo gastronómico en la provincia y la importancia de esta premiación para consolidar a Mendoza en el mapa mundial de la alta cocina: “El año pasado, cuatro restaurantes obtuvieron una Estrella Michelin y más de quince recibieron otras distinciones. La elección de Mendoza como sede es un reconocimiento al esfuerzo conjunto del sector público y privado”.

Además, resaltó la diversidad culinaria de la provincia, con propuestas de primer nivel tanto en el Gran Mendoza como en el Valle de Uco, Malargüe y la zona Este.

Trabajo conjunto para fortalecer el turismo

Gabriela Testa, presidenta del Ente Mendoza Turismo (EMETUR), subrayó la importancia de la articulación entre el Estado y el sector privado para potenciar el turismo: “Los precios turísticos se han mantenido o incluso han bajado, gracias a la capacidad del sector para reinventarse”. También destacó la inversión en infraestructura y seguridad, con la Policía Turística mendocina como un modelo a nivel nacional.

El reconocimiento global de la gastronomía mendocina

Para Alejandro Vigil, referente gastronómico, esta ceremonia es clave para “visibilizar y proyectar la gastronomía local” e impulsar nuevos emprendimientos. En la misma línea, Sofía Pescarmona, propietaria de Bodega Lagarde y restaurante Zonda, comparó el reconocimiento Michelin con “ganar la Champions o la Copa del Mundo” y expresó su deseo de que Mendoza llegue a tener un restaurante con tres estrellas Michelin.

Sebastián Weigandt, chef de Azafrán, valoró el apoyo del gobierno y llamó a “trabajar en equipo para consolidar a Mendoza como un gran destino Michelin”.

Finalmente, Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin, aseguró: “Estamos encantados de revelar nuestra próxima selección desde Mendoza, un territorio bendecido con viñedos icónicos y una gastronomía excepcional”.

El evento y su promoción internacional pondrán a Mendoza en el centro de la escena gastronómica mundial, consolidándola como un destino imperdible para los amantes de la alta cocina.